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2023年中國肉鴨行業市場現狀及未來發展趨勢預測分析(圖)

時間:2023-08-01   訪問量:1327


中商情報網訊:肉鴨產業鏈包括種鴨育種及養殖、商品鴨養殖、飼料加工、屠宰分割、食品加工、羽絨加工等多個環節,是中國傳統特色產業,是畜牧產業的重要組成部分,對社會經濟和居民消費非常重要。

商品肉鴨出欄量

數據顯示,受2018年豬瘟疫情的影響,2019年肉鴨出欄量急速增加至42.68億只,2020-2021年受新冠疫情影響,中國商品肉鴨出欄量增速放緩然后下降,2020年肉鴨出欄量為46.83億只,2021年為41億只,同比下降12.45%。預計2023年我國商品肉鴨出欄量將達52.74億只。

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數據來源:中國畜牧業協會、中商產業研究院整理

總產值

2020年-2021年,受新冠疫情、全球經濟發展的不確定性以及豬肉供應持續恢復的影響,我國肉鴨及蛋鴨總產值呈波動趨勢。我國肉鴨產值由2017年的850.25億元增長至2021年的1017.4億元,蛋鴨產值由2017年的307.57億元增長至2021年的352.2億元。預計2023年我國肉鴨及蛋鴨總產值分別達1302.94億元、310.65億元。

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數據來源:中國畜牧業協會、中商產業研究院整理

未來發展趨勢

1.行業集中度不斷提高

傳統的小規模肉鴨散養數量不能滿足規?;涝拙€需求,并且對環境污染嚴重。我國南方是鴨產品的主流消費區域,但南方人員密集,環保壓力大,禁養區域正逐步擴大,一些規?;B殖企業轉向北方建場養鴨,發展規?;鷳B養殖和零排放旱養。同時,肉鴨籠養是行業趨勢,對鴨舍要求較高,要求密閉式飼養,特別是通風方式的改進,要求養殖者對房舍建造投入大大增加,對大規模養殖企業較為有利。在上述因素影響下,肉鴨養殖行業的集中度不斷提高。

2.產業鏈條整合加速

在農產品價格波動加劇、市場競爭日益激烈的背景下,肉鴨行業傳統的零散經營方式已難以適應市場要求,提質增效、提高風險抵御能力已成為肉鴨養殖企業的核心競爭要素。在此背景下,許多肉鴨養殖企業開始拓展產業鏈上下游,通過開拓深加工和終端產品銷售,打造多元化的優、特產品以及推動產品的品牌化經營,同時降低成本、提質增效。

3.養殖方式逐步向資源節約型、環境友好型方向發展

綠色發展背景下,環保要求已成為肉鴨養殖企業的生存紅線,越來越多的肉鴨養殖企業主動轉型,將綠色發展、循環發展、低碳發展作為企業發展新方向,養殖方式呈現現代化、集約化、規?;?。與此同時,以節本增效、提質增效以及綠色健康為導向的新技術不斷取得突破,健康養殖、養殖環境控制、養殖成本節約、廢棄物處理與資源化利用、飼料使用效率提升、繁殖性能加強、防控與疫苗減量、肉蛋加工新產品創新等技術不斷取得突破,為肉鴨產業集約化、現代化、綠色化、自動化、零排放發展提供了重要技術支持和源動力。

4.產品多元化發展

伴隨著生活水平的提高以及生活節奏的加快,消費者對于鴨肉產品的品質、營養價值、口感味道、健康安全和便捷化、功能性、休閑性以及品牌識別度與信譽度都提出了更高要求。在此背景下,如何提高產品質量安全性、豐富產品種類,以滿足市場多樣化、個性化需求,進而提高企業品牌影響力,已成為肉鴨養殖企業面臨的重要挑戰,受到行業企業的普遍重視。

5.產品銷售渠道多元化,生產經營管理信息化、智能化

基于互聯網的鴨肉產品線上銷售,實現了線上線下市場的深度融合,不僅減少了中間環節,有利于降低交易成本,而且拉近了企業與消費者的距離,有助于企業及時把握市場消費動向,不斷拓展銷售渠道與市場范圍。與此同時,肉鴨行業生產經營管理信息化、智能化趨勢日益明顯,基于互聯網、大數據、生物識別技術的人工智能等現代技術,正不斷推動肉鴨行業生產、管理和營銷模式變革,不斷實現從用戶需求端到產品供給端全鏈條的智慧化經營管理。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國肉鴨行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。


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